- コース
- 初級2年間コース
テーブルコーディネイト/料理/フラワーアレンジメント/現代マナー - 入会金
- 8,000円
- 受講料
- 講義のみ:3,700円
テーブルコーディネイトと料理:7,300円 / 料理 (6〜7種):6,300円
フラワーアレンジメント:5,000円 (花器・キャンドル代別)
プリザービングフラワーアレンジ:9,000円 (花器代別) - 受講時間
- 10時〜12時 (お料理の場合は13時30分まで)
- 定員
- 10名 (年齢、経験の有無は問いません。)
2016年度 第35期(木曜コース)
2016年
No | 開講日 | 講座名 | 内容 |
1 | 10/20 | テーブルコーディネイト | テーブルコーディネイトの基本 ナプキンホールディング |
2 | 11/10 | テーブルコーディネイトと料理 | 子供達の誕生会 ゲーム&オーガナイズ方法 春巻ふくさ焼、野菜ディップ、ペンネ、ティーケーキ |
3 | 12/8 | フラワーアレンジメント | クリスマスのアレンジメント クリスマスカラーのキャンドルアレンジ |
4 | 12/15 | テーブルコーディネイトと料理 | クリスマス料理&洋のセッティング 鶏の塩包焼、洋梨の牛肉巻、スープ、シフォンケーキ |
2017年
No | 開講日 | 講座名 | 内容 |
5 | 1/26 | 現代マナー | 美しい立ち居振舞い 歩き方、立礼 挨拶、玄関での所作、迎える側の迎え方 |
6 | 2/23 | フラワーアレンジメント | フラワーアレンジメントの基礎 花の扱い方、トライアングルの形に活ける |
7 | 3/16 | 料理 | 春のおもてなし料理 三段弁当&桜餅 ゆり根饅頭、木の芽和え、炊き合わせ、焼物 |
8 | 4/27 | テーブルコーディネイト | 正晩餐(おもてなしマナー含む) 10人用正式フルセッティング |
9 | 5/25 | テーブルコーディネイトと料理 | ガーデンパーティーとアウトドアのセッティング ポークの紅茶煮、マリネ、蛸のサラダ、紅茶ゼリー |
10 | 6/8 | 現代マナー | 慶弔と儀式、冠婚葬祭(キリスト教、神式、仏式) 服装、礼服、拝み方、持ち物のT.P.O. |
11 | 7/20 | 料理 | 夏のおもてなし料理 桜の葉寿し、すり流し、揚げ物2種、酢のもの、冷菓 |
12 | 9/21 | テーブルコーディネイト | 食卓の演出とカラーコーディネイト テーブルリネン、食器を選ぶポイント、色の組合せ |
13 | 10/26 | プリザービングフラワー | お部屋に飾れる壁飾り or アレンジメント 作成 @ |
14 | 11/30 | プリザービングフラワー | お部屋に飾れる壁飾り or アレンジメント 作成A |
15 | 12/14 | テーブルコーディネイトと料理 | お正月料理と和のセッティング 祝肴3種、牛肉たたき、なます、伊達巻、梅羊羹 |
2018年
No | 開講日 | 講座名 | 内容 |
16 | 1/25 | フラワーアレンジメント | 新春の花のアレンジメント インテリアフラワー |
17 | 2/8 | テーブルコーディネイトと料理 | ティーパーティー・バレンタインのセッティング 生チョコレート、マカロン、マドレーヌ、ティラミス |
18 | 3/1 | 現代マナー | 和室でのマナー 座礼、座布団の扱い 煎茶の入れ方 和菓子 ケーキの頂き方 |
19 | 4/26 | フラワーアレンジメント | 春の花をテーブルフラワーにアレンジ ホリゾンタル or ラウンド |
20 | 5/17 | 現代マナー | 贈答と行事 水引、のし、贈答方法、紙の折り方、風呂敷 |
21 | 6/21 | フラワーアレンジメント | 花篭 初夏の花をプレゼント用に活ける。 |
22 | 7/12 | テーブルコーディネイトと料理 | イタリア料理の基礎、ガーリックの扱い方 アンティパスタ、トマトソース、パスタ、ソテー、デザート |
23 | 9/6 | テーブルコーディネイトと料理 | 立食パーティー 1つのテーブルにセッティング サーモンパイ、スペアリブ、サラダ、チーズケーキ |
第2回 子供達の誕生会
<メニュー>
パストラミビーフのサンドイッチ、海老だんご揚げ、生野菜のディップボード、ペンネアラビアータ、ティーケーキ、etc
第7回 クリスマス料理とテーブルコーディネイト
<メニュー>
若鶏の塩包み焼き、ラ・フランスの牛肉巻き、オニオンディップ、グリーンピースのスープ、シフォンケーキ、etc
第9回 バレンタイン・ティーパーティ
<メニュー>
マドレーヌ、トリフ、生チョコレート、ティラミス、etc
第10回 春のおもてなし料理(お花見弁当)
<メニュー>
ゆり根まんじゅう、春の木の芽あえ、炊き合わせ、
白身魚の菜の花焼き、ひすいご飯、桜餅
第12回 ガーデンパーティ(遠足をかねて屋外で)
<メニュー>
ポークの紅茶煮、白身魚のマリネ、蛸のサラダ、
フルーツヨーグルト、紅茶ゼリー
第23回 立食パーティ
<メニュー>
サーモンパイ、スペアリブ、ゆで卵のサラダ、いかの中華風、ブルーベリーチーズケーキ、ティーパンチ