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レディースセンスアップ講座

コース
初級2年間コース
テーブルコーディネイト/料理/フラワーアレンジメント/現代マナー
入会金
8,000円
受講料
講義のみ:3,700円
テーブルコーディネイトと料理:7,300円 / 料理 (6〜7種):6,300円
フラワーアレンジメント:5,000円 (花器・キャンドル代別)
プリザービングフラワーアレンジ:9,000円 (花器代別)
受講時間
10時〜12時 (お料理の場合は13時30分まで)
定員
10名 (年齢、経験の有無は問いません。)

講座スケジュール

2016年度 第35期(木曜コース)

2016年

No 開講日 講座名 内容
1 10/20 テーブルコーディネイト テーブルコーディネイトの基本
ナプキンホールディング
2 11/10 テーブルコーディネイトと料理 子供達の誕生会 ゲーム&オーガナイズ方法
春巻ふくさ焼、野菜ディップ、ペンネ、ティーケーキ
3 12/8 フラワーアレンジメント クリスマスのアレンジメント
クリスマスカラーのキャンドルアレンジ
4 12/15 テーブルコーディネイトと料理 クリスマス料理&洋のセッティング
鶏の塩包焼、洋梨の牛肉巻、スープ、シフォンケーキ

2017年

No 開講日 講座名 内容
5 1/26 現代マナー 美しい立ち居振舞い 歩き方、立礼
挨拶、玄関での所作、迎える側の迎え方
6 2/23 フラワーアレンジメント フラワーアレンジメントの基礎
花の扱い方、トライアングルの形に活ける
7 3/16 料理 春のおもてなし料理 三段弁当&桜餅
ゆり根饅頭、木の芽和え、炊き合わせ、焼物
8 4/27 テーブルコーディネイト 正晩餐(おもてなしマナー含む)
10人用正式フルセッティング
9 5/25 テーブルコーディネイトと料理 ガーデンパーティーとアウトドアのセッティング
ポークの紅茶煮、マリネ、蛸のサラダ、紅茶ゼリー
10 6/8 現代マナー 慶弔と儀式、冠婚葬祭(キリスト教、神式、仏式)
服装、礼服、拝み方、持ち物のT.P.O.
11 7/20 料理 夏のおもてなし料理
桜の葉寿し、すり流し、揚げ物2種、酢のもの、冷菓
12 9/21 テーブルコーディネイト 食卓の演出とカラーコーディネイト
テーブルリネン、食器を選ぶポイント、色の組合せ
13 10/26 プリザービングフラワー お部屋に飾れる壁飾り or アレンジメント
  作成 @
14 11/30 プリザービングフラワー お部屋に飾れる壁飾り or アレンジメント
  作成A
15 12/14 テーブルコーディネイトと料理 お正月料理と和のセッティング
祝肴3種、牛肉たたき、なます、伊達巻、梅羊羹

2018年

No 開講日 講座名 内容
16 1/25 フラワーアレンジメント 新春の花のアレンジメント インテリアフラワー
17 2/8 テーブルコーディネイトと料理 ティーパーティー・バレンタインのセッティング
生チョコレート、マカロン、マドレーヌ、ティラミス
18 3/1 現代マナー 和室でのマナー 座礼、座布団の扱い
煎茶の入れ方 和菓子 ケーキの頂き方
19 4/26 フラワーアレンジメント 春の花をテーブルフラワーにアレンジ
ホリゾンタル or ラウンド
20 5/17 現代マナー 贈答と行事
水引、のし、贈答方法、紙の折り方、風呂敷
21 6/21 フラワーアレンジメント 花篭 初夏の花をプレゼント用に活ける。
22 7/12 テーブルコーディネイトと料理 イタリア料理の基礎、ガーリックの扱い方
アンティパスタ、トマトソース、パスタ、ソテー、デザート
23 9/6 テーブルコーディネイトと料理 立食パーティー 1つのテーブルにセッティング
サーモンパイ、スペアリブ、サラダ、チーズケーキ
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第2回 子供達の誕生会
<メニュー>
パストラミビーフのサンドイッチ、海老だんご揚げ、生野菜のディップボード、ペンネアラビアータ、ティーケーキ、etc

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第7回 クリスマス料理とテーブルコーディネイト
<メニュー>
若鶏の塩包み焼き、ラ・フランスの牛肉巻き、オニオンディップ、グリーンピースのスープ、シフォンケーキ、etc

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第9回 バレンタイン・ティーパーティ
<メニュー>
マドレーヌ、トリフ、生チョコレート、ティラミス、etc

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第10回 春のおもてなし料理(お花見弁当)
<メニュー>
ゆり根まんじゅう、春の木の芽あえ、炊き合わせ、 白身魚の菜の花焼き、ひすいご飯、桜餅

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第12回 ガーデンパーティ(遠足をかねて屋外で)
<メニュー>
ポークの紅茶煮、白身魚のマリネ、蛸のサラダ、 フルーツヨーグルト、紅茶ゼリー

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第23回 立食パーティ
<メニュー>
サーモンパイ、スペアリブ、ゆで卵のサラダ、いかの中華風、ブルーベリーチーズケーキ、ティーパンチ

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